Стартовая культура для колбас B-LC-78, 25 гр на 100 кг, Chr.Hansen
Артикул:
4953
Стартовая культура для колбас B-LC-78, 25 гр на 100 кг, Chr.Hansen от 2 800 руб. с доставкой до пункта выдачи в Лесосибирске. Интернет магазин ДекаМаркет, товары и ингредиенты для колбас.
Подробнее
2 800 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Стартовая культура B-LC-78, пакет 25 гр на 100 кг (CHR.HANSEN) Артикул: 4953
Культура для производства всех видов ферментированных мясных продуктов, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов, в т.ч. с высоким уровнем pH исходного сырья. Также используется для предпосола мясного сырья, фаршей; обработки полутуш и отрубов; для борьбы с патогенной микрофлорой, подавляет развитие Listeria monocytogenes
Внешний вид: белый порошок с коричневыми включениями
Состав: смеь штаммов Staphylococcus carnosus, Pediococcus acidilactici
Дозировка: 25 г на 100 кг продукта
Применение: содержимое упаковки следует добавлять непосредственно в рассол или посолочную смесь, в начале процесса вместе с сухими ингредиентами.
Не рекомендуется предварительно разводить культуры в воде. Минимальная температура акклиматизации культуры +6°С.
После процесса посола максимальная температура +30°С
Культура для производства всех видов ферментированных мясных продуктов, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов, в т.ч. с высоким уровнем pH исходного сырья. Также используется для предпосола мясного сырья, фаршей; обработки полутуш и отрубов; для борьбы с патогенной микрофлорой, подавляет развитие Listeria monocytogenes
Внешний вид: белый порошок с коричневыми включениями
Состав: смеь штаммов Staphylococcus carnosus, Pediococcus acidilactici
Дозировка: 25 г на 100 кг продукта
Применение: содержимое упаковки следует добавлять непосредственно в рассол или посолочную смесь, в начале процесса вместе с сухими ингредиентами.
Не рекомендуется предварительно разводить культуры в воде. Минимальная температура акклиматизации культуры +6°С.
После процесса посола максимальная температура +30°С
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости